先日の３連休、台風で家に閉じこもっていた方も多いのではないでしょうか。わが家もです。家でヒマヒマしてたら台風前にたくさん収穫したトマトに目が止まり、んーこんなに食べきれないなー… はっ、そうだ！ ドライトマトにしてみよう♪
スローライフ（ふう）
のんびりドライフード作りにいそしむなんて、まるで天然生活かはたまたロハス指向か。かっちょいい生き方をしていると勘違いしてしまいそうです。それがすでに勘違い。Google先生にお伺いをたてるとたくさん出てきますね、ドライトマトのレシピが。どれも作り方はとっても簡単で、子供と一緒に楽しめる内容です。ではさっそく。
洗って水気を切る
半分に切る
塩をふる
ドライ開始
ときどき様子見
完成
スタでおためし
後日、ドライトマトをパスタに使ってみました。
材料
ジュッ
こんなんできました
・キャベツの甘みに対してトマトの酸味が強すぎる。
・アンチョビ入れすぎ？ 魚臭い。
・… はい、自分も同意です。
というわけで、おためしパスタはあえなく失敗っぽいですが、でもこんなことではめげません。まだまだたくさんドライトマトが余ってるので、おいしくいただけるレシピをゆっくりと探してみようと思います。スローライフらしく。
なるほど！ドライトメ～トですね(*ﾟ▽ﾟ*)
今年はわが家の庭のプチトマトも豊作で、採るのも面倒になり土に還っていかれるトマトさんが多いのですが、ドライならたくさん収穫しても困りませんね～
パスタは、見たところすっごく美味しそうなのに！
トマトの酸味が主張してくるんですねー(笑)
次なるチャレンジクッキング、楽しみにしています♪
ドライトマトって使った事無いので美味しいレシピを知りたいです。
新婚旅行でヨーロッパ行ったときどう使うかわからない乾燥ポルチーニを買ってみて、リゾットにしたら激ウマだったので乾燥トマトも買えばよかったーと思いつつそれから10数年経ちました（笑）
MOMOパパさん、おはようございます♪
キャンプの時に自作のドライトマトで料理したら、雰囲気も最高ですね！
私は肉肉肉のタイプなのですが、そううのに憧れます。
私の場合は野営食の域なので・・・。
おはようございます。
へ～、いいですね、ドライトマト。
使ったことないですけど、なんかオシャレです。
このミニトマトの品種はアイコかな～
そのドライトマト、次のテン泊で使いたいな～
パスタに入れたり、鍋に入れたり、おつまみにしたり。
なんせ軽いですよね（笑）
すいません、最近は食材までUL脳ですww
テン泊用に乾燥野菜を持って行こうと思ってたので
参考になりました！
あ、塩に気をつけますw
これ、オリーブオイルに漬けないで、
そのまま保管できないんすか、先生？
そしたら、山の行動食に良さそうじゃないっすか。
酸味や繊維があって、ドライで軽い。
ふむ。良さそうだ。
疲れると酸味が欲しくなる、お約束な私。
差し入れ待ってます♪（笑）
こんばんは～
自作したトマトを、さらにドライトマトに加工なんて、、。
とってもステキな生活。
さぞかし、感動的なお味なのかと、思ってたら、、、
あらら、失敗だったんですね（笑）
写真は、美味しそうですよ！
そのまま感想前に食べたくなっちゃいますw
こんな方法で簡単に乾燥できるんですね～。
もっとたくさんチャレンジでして教えてください＾＾；
うちも成功したやつから真似していこうと思います♪
To: ソラオトさん
＞採るのも面倒になり土に還っていかれるトマトさんが多い
わが家のトマトも放置されて地面に落ちてるヤツも多いんですが、
今回の台風でかなり落ちちゃいそうだったので、ガッと収穫しました～。
＞ドライならたくさん収穫しても困りませんね～
そうですね。(^^
収穫した後、食べきれないと途方に暮れたんですが、
いい保存法があるもんです。
＞次なるチャレンジクッキング、楽しみにしています♪
がんばりますっ！
To: kuroazukiさん
＞美味しいレシピを知りたいです。
わ、わたしもです…。(T_T)
＞乾燥ポルチーニを買ってみて、リゾットにしたら激ウマだった
うー、食わせて欲しい～。
やったことないけど、キノコ類もドライで保存できますよね。
ドライにするとギュッとなって、生よりも旨味が増す気がします。
超高級干しシイタケなんか、戻してから煮物とかに使えば、
最高にウマいっす～。
乾燥トマトは次の欧州旅行までおあずけですね…。何年後～？
To: Gianさん
＞キャンプの時に自作のドライトマトで料理
ふむ。なかなか良いプランですね。今度やってみます。(^^
＞私は肉肉肉のタイプ
私も基本的には同類です…。(^^;
To: 小鳥さん
＞使ったことないですけど、なんかオシャレです。
そうそう。自分もそう思いました。
使った事無いけど、なんかオシャレ。なんか。(^^;
やせ我慢して、ドライトマトのパスタ最高～♪なんて言おうかと思いましたが、
ちょっと失敗でした…。(T_T)
＞このミニトマトの品種はアイコかな～
お、さすが！
ってもう品種は覚えてませんが、女の子の名前がついてた気がします。
To: そうげんパパさん
＞そのドライトマト、次のテン泊で使いたいな～
け、検討致しますっ。
＞すいません、最近は食材までUL脳ですww
軽さは正義ですからね～。
高野豆腐とか、干しシイタケとかも良さそう～。
To: HOKUさん
＞そのまま保管できないんすか、先生？
今回のドライ具合はまだ半分ウェットなかんじだったので、
そのまま長期保管するとカビる場合があるみたいですー。
なのでオリーブオイル漬けにしてみました。
乾物としてドライトマト売ってるので、もっともっと完全ドライにすれば、
そのまま保存できそうですけどね。
＞疲れると酸味が欲しくなる、お約束な私。
わたしは都昆布のウメ昆布が好きです。(^^
スポーツドリンクとか飴とか甘いのばっかりで、
他の味が欲しくなるんですよね。
＞差し入れ待ってます♪（笑）
？（笑
To: mokaさん
＞とってもステキな生活。
でしょ～？
オレっていけてる！
と一瞬思ったんですが…、
＞あらら、失敗だったんですね（笑）
はい、イマイチでした。(T_T)
がんまります。ぐすん。
To: はるパパさん
＞そのまま感想前に食べたくなっちゃいますw
生野菜も水水しくていいですが、
ドライもまた違った味で楽しめると発見しました。(^^
＞うちも成功したやつから真似していこうと思います♪
はい。
ヒトバシラーとしていろいろ挑戦しますっ！（笑
スゴイですね～
オーブンでって参考になりましたっ！！
我が家にも実家から大量に送られてくるので、
処理に困ってましたが、、、、、
カレーの隠し味にいかがですかね？
こんばんは～＾＾
なるほどっ！
ドライトマトっていう手がありましたね(笑)
うちのトマトも一時期、消費し切れないくらい収穫出来ちゃって困ってました＾＾；
パパにも「トマト飽きた」って言われちゃったし・・・（苦笑）
来夏はマネさせていただこうと思います＾＾
成功レシピ、楽しみに待ってまーす♪笑
p.s. 遅くなりましたが・・・
MOMOファミリーの皆さま、お誕生日おめでとうございますっ!!
8日違いなんて・・・大変かもしれないけどステキですね♪まさにミラクル☆
To: 開拓団隊長さん
＞オーブンでって参考になりましたっ！！
あーざーます～。
オーブンに入れたら基本的に放置なので、らくちんでした。
＞カレーの隠し味にいかがですかね？
おお、それいいかも知れませんね。
昨日ラタトゥイーユに入れてみたら自然な仕上がりでした。
煮込み系にいいかも知れません。
To: ノエル家さん
＞パパにも「トマト飽きた」って言われちゃったし・・・（苦笑）
そのシーズンの最初の一つ目の収穫は、すごく喜ばれる存在なのに、
採れすぎると飽きられちゃうんですよね…。(^^;;;
＞成功レシピ、楽しみに待ってまーす♪笑
はい、がんばりまーす。(^^
＞MOMOファミリーの皆さま、お誕生日おめでとうございますっ!!
ありがとうございます～。
８日違いなんてすごい偶然ですよね。いつまで続くか分かりませんが、
お互いの誕生をお祝いできればなと思います～。