2012.7.16 の海の日。海に限らず、山へ、川へ、キャンプ場へ繰り出す日。そんな中、わが家はアウトドア推奨デーという休日コンセプトに逆らって、都会のフレンチレストランに行ってきました。
しかもあろうことか、分不相応にもミシュラン星のお店、恵比寿のモナリザです。総料理長は、これまたタイムリーにも先日も某テレビ番組に出演していた河野透シェフ。当日、お店にいらしゃいました。
雰囲気の良いお店のディナータイムにもかかわらず、庶民魂まるだしで、恥ずかしげもなく料理写真を撮ってきちゃいました。でもやっぱりちょっと恥ずかしかったのか、撮ることに集中できず写真のデキはイマイチ。あ、もちろん料理のデキは最高でしたよ。美味しすぎでした。
オーダーは、夫婦でコース、MOMOはアラカルトで。
一口カレーパン
ポークのナントカカントカ（メニュー失念）
パン
パン・子供用
オイル
３種の海老のスパゲッティ巻きポワレ ポロネギのフライ添え
うなぎのナントカカントカ（メニュー失念）
とうもろこしのムースと蟹入りコンソメゼリー寄せ ヴィシソワーズの泡とともに
鮎のフライと枝豆のピラフ 柚子こしょうとハーブの香り
生ベーコンを巻いた仔兎のポワレとじゃがいものクレープ お花見仕立て
宮崎県産イサキのポワレ バリグール野菜添え タプナード風味
赤茄子のグリエをまとった仔羊のロースト アーモンド風味
デザート
デザート
撮り忘れ、失敗写真もあるので、実際にはコレ以外の料理もありました。とにかく全部ウマく、まちがいなし。美味しさを表現する文章力を持ち合わせておらず、すいません。
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