当日はMOMOが学校行事で不在のため、GW最終日に前倒しで母の日パーティを企画。その時のお話。
母の日。Mマへの感謝を形にしようと、毎年MOMOはいろいろ考えているようです。わたくしサポーター(兼スポンサー)として、その気持ちをお手伝いしています。例年、サポーター役のわたくしと一緒にMマへ振る舞う料理を作るんですが、今年はいつもと様子が違います。
なにがって、サポーター役のわたしの仕事量が明らかに減っている! まだ全てを一人でというわけにはいかないけど、いろいろと任せられる作業が増えてきて今年は驚きました。こりゃもうMOMO’Sキッチンのオープンも間近? ※注:MOCO’Sキッチンとは関係ありません。
食材調達
今回のレシピです。・マカロニグラタン
・ブロッコリーと卵のサラダ
・ブラッドオレンジのゼリー
・Tea
近所のスーパーへ買い出し。ここは MOMOのホームなのでどこに何があるかは知り尽くしているようです。オッサンは後からついて行きます。
始めはパティシエ
ゼリーは固める時間が必要なのではじめに着手します。まずはゼラチンを溶かしてまぜまぜ。 ブラッドオレンジジュースと混ぜてうつわに流し入れます。トマトジュースみたいな色だけど、ふつうのオレンジよりもグレープフルーツっぽい味で大人好みかも。メインディッシュ仕込み
数年前まではオモチャみたいな子供包丁を持たせてたけど、最近はもう通常の包丁で。成長したなぁ。 エビ、鶏肉、にんじん、たまねぎ、しいたけを用意しました。すべてカット完了。順調だね。 バターでたまねぎを炒めます。もう火も普通に使えるのだ。成長したなぁ。 他の具材も炒め、ミルクや小麦粉も加え、ホワイトソースに仕上げて行きます。ホワイトソースは市販のものじゃなくて、自分で一から。 茹でたマカロニも加え、器に流し入れます。順調順調。ふぅ。料理ってタイヘンだね。
それをお母ちゃんは毎日やってるんだよ
。。。ハッ(おかあさまありがとう)
完成♪
とろけるチーズをのせ、食べる直前にオーブンで焼き上げます。いいかんじ。 ディナーへの招待状、メッセージカード、メニュー表、お花、など、小物もしっかり用意済み。Mマも大喜び。やったね。 食後にはデザートのゼリーも。大好評。 2013年のわが家の母の日パーティ。日頃の感謝とともに子供の成長を感じる一日なのでした。
おーい。次は父の日だよー。