シブツウで食べた手ほぐしコンビーフ。
おいしかったので自宅でも食べたいなーと思い、加ト牛の通販ページ を見に行くも、いつも売り切れ…。人気なのね。(涙 それからは入荷状況をチェックする日々。チェックが日課になり、また今日もダメかと思っていたある日、「入荷しますた!」の文字。 → 即ぽち
到着
うんうん。待ちましたよ。 さてさて。せっかく入手した手ほぐしコンビーフ。どうやって食べてあげようか。
TOTSZEN BAKER’S KITCHEN のバゲットトラディション
まずはシンプルにバゲットと食べようと、買いに行ったのは TOTSZEN BAKER’S KITCHEN。ここのバゲットはなんとビックリ、1本1本にシリアル番号を打つという、味と品質に自信のお店。 バゲットだけで食べても十分おいし。いただきますっ
コンビーフを切り出してから、ほぐほぐしました。 満足。(^^ 脂少なめでさっぱりしてるから、白ワインにも合うね。 日本人ならやはり。アツアツの白飯の上に乗せると、コンビーフの脂が溶け出して、とろり。この組み合わせもナイスでした。赤身主体で脂少なめ。
肉そのものを味わえるように、塩やスパイスの加減も絶妙。
The シンプル。
ふわっとほぐしたコンビーフを、
ギュ ギュ と噛み締めると、
幸せな旨味なのでありました。
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