赤がウマい・まぐろ編

こんにちわ。グルメブロガーです。（嘘
牛肉も、まぐろも、霜降りよりも赤身がおいしいと思うお年頃。ボクはもうカラダが受け付けなくなってきているという情けない理由からですが、霜降りって本当においしいですか？ と世に問うた、老舗すき焼き店ちんや の「もう霜降り肉は出しません」宣言が興味深い。まあ、ただの食いしん坊としては、いろんな部位が持つそれぞれのおいしさを楽しみたいものです。 ＜ 節操なし

三崎で仕入れて来たよ

というわけで、脱・霜降りからの、マグロネタ。三崎はマグロの街。漁港に行けば、都心のスーパーでは見られない部位がふつうに置いてあったりするので、休日のドライブで立ち寄るには魅力的な場所なのであります。先日訪れたときもサクには目もくれず、ちょいと変わった部位を買い込んできました。

東京湾ぐるりっぷ

2016-12-21

尾身

特徴的なビジュアル

焼けたよ

ほほ肉

すでに形がおいしそう

焼けたよ

OIGEN F-320

2017-02-10

ハチの子

真ん中の

揚がったよ

たはー。ウマかった。