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Gourmet2017.02.15 2017.04.30 9bota

白もウマい・ふぐ編

こんにちわ。グルメブロガーです。（大嘘
１週目：罹患
２週目：入院
３週目：全快
クルマが具合を悪くすると平気で３週くらい潰れてしまい、遊びの進捗が悪い週末が続いてしまいます。まいったまいった。

コワレタ特選

早く戻ってきてー空豆号。だって、食べることしか楽しみがないじゃないか。

赤がウマい・まぐろ編

というわけで、赤いの（まぐろ）に続いて今回は、白いの（ふぐ）。

味の良さとおかみさんの人柄がナイス

麻布十番・亀の井

こじんまりして派手なお店ではありませんが、味の良さとおかみさんの人柄がナイスなお店。

ふぐ刺し

ふぐ料理といえばまずはコレ！　ビジュアル的にもやっぱり薄造りは欠かせません。タンパクな白身とコリコリの皮。うまいんだなーこれが。若い頃はあまり感じませんでしたが、年齢を重ねるほど白身のおいしさが分かるようになってきたかもしれません。

焼き白子

や、やばい…。ウマすぎでした。とろける～。

ヒレ酒

ふぐ料理屋に行けば、これを呑まねば。おかみさんが火付けしてくれました。うふ。

から揚げ

ホクホクした身がボリュームあって食べごたえ十分。骨交じりなので、上品ぶらずに手で持ってしゃぶりつくように食べるのがイイね。

てっちり

そろそろクライマックス。ふぐは火の通し方を間違うと身が固くなりすぎたり、骨から身を外しにくくなったりするそうで、ボクのふぐに対するイメージがまさにそれ。今までは残念なふぐの食べ方をしていたと気づきました。ここのてっちりは今までのイメージを覆すおいしさでした。うましっ。

シメは雑炊

たっぷりとふぐの旨味が出た鍋にご飯を入れての雑炊です。もうおなかいっぱいのはずなのに、おかわり×３してしまいました。
たはー。ウマかった。

麻布十番

麻布十番

港区にありながら、落ち着いたいい街だなぁ。東京タワーが見えました。

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The 9th trail. のあるじです。右往左往しています。

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