収穫の夏



桃の花が咲いた3月末頃に植え付けたじゃがいも。

今年も咲きました

2014-03-30
なんとか収穫できました。でも小さいっ。

ハーブもね

ハーブ

ハーブ

4月末頃に植えたハーブたちはざくざく大量収穫。予想通り、ハーブはいつも育ち過ぎ。凶暴です。(汗

目指せ、トスカーナ!

2014-04-30

フライドポテト♪

さてさて。なんのためにジャガイモとハーブを育てたかと言うと、もちろん、トスカーナ風フライドポテトを作るためなのです。さっそく作るのです。

皮むき

皮むき

うーむ、あらためて小さい。(汗
皮剥くと、さらに小ささが。(汗
剥かなきゃよかった。

ハーブたっぷりめ

ハーブたっぷりめ

じゃがいもの貧弱さを補うように、ハーブをたっぷりと、じゃがいもが見えないくらい。

低温スタート

低温スタート

低温からじわじわ揚げて行きます。あうう。小さくて丸っこいから、フライドポテトに見えない…。(涙

自給自足LOVE

完成

完成

じゃーん、完成です。自給自足フライドポテト。

あれ?コロコロしてるから粉ふきいもみたい…。見た目はともかく、味は格別♪ 恵みに感謝です。それにしても。数ヶ月かけて育てたじゃがいもを、この週末で食べきってしまうとは…。



10 件のコメント

  • こんばんは。
    新ジャガは皮剥かなくてもいいんじゃないですか?
    ところで、
    全部食べちゃったんですか?
    美味しかったんですね。
    前の記事の時、マネして作って食いました(^-^)

  • おはようございます!
    自給自足でトスカーナ風フライドポテト、美味しそうですね。
    自給自足でと思うとその美味しさも格別でしょうね(^^)
    トスカーナ風フライドポテトは前回のキャンプで真似して作ったら
    奥さんが気に入ったみたいで、今回のキャンプでも作ろうとジャガイモは持ってきたのに、
    またもハーブを買い忘れました(笑)。
    我が家も以前ハーブを育ててましたが、関西引っ越すタイミングの
    バタバタで枯らしてしまいました(ー ー;) またハーブ育ててみようかな…。

  • MOMOパパさん こんにちは。
    三連休もゲリラ豪雨がこわくて インドア で
    我家も昨日の夕飯に トスカーナ風フライドポテト 作りましたよ!
    新ジャガの季節のようで(森まきの近くの)実家から スーパー袋 2袋も貰ったので…。
    毎度、あっとゆう間に完食しちゃいますね。(^o^)
    先日Blogにアップされてた " 桃 " が気になっているのですが 。

  • こんにちは。
    ハーブ、いっぱい採れましたね!
    いいなぁ。
    ローズマリーとオレガノと、タイム?
    ジャガイモ丸いまんまでもいいですね。

  • To: ちびるくん
    >新ジャガは皮剥かなくてもいいんじゃないですか?
    やっぱり?
    早く言ってくださいよ~。(笑
    >全部食べちゃったんですか?
    Yes!
    >前の記事の時、マネして作って食いました(^-^)
    揚げてるとき、部屋中にハーブとニンニクの香りが漂ってきて、
    それだけでビールいけちゃいますね。(^^

  • To: Ameさん
    >自給自足でと思うとその美味しさも格別でしょうね(^^)
    単なる自己満足ですが、おいしさ 1.5倍くらいです。(笑
    >またもハーブを買い忘れました(笑)。
    おっと!致命的。(涙
    今回作る直前にニンニクが切れてることが判明して、
    そっこーで買ってきましたー。
    >またハーブ育ててみようかな…。
    ハーブはほったらかしで育つものが多いのでラクちんですよね。
    是非、自給自足で♪ (^^  

  • To: リーパパさん
    >三連休もゲリラ豪雨がこわくて インドア で
    最近怖いくらい降る時がありますよね…。(ガクブル
    >毎度、あっとゆう間に完食しちゃいますね。(^o^)
    そうそう。
    「こんなに食べ切れるの?」というくらい大量に作っても、
    完食できちゃいますね~。(^^
    >先日Blogにアップされてた " 桃 " が気になっているのですが 。
    花の観賞用に植えてある桃の木に、
    梅より一回り大きいくらいの実がたくさんなるんですよね。
    味はそれなりですが、桃の香りくらいは楽しめるので、
    ちょっとだけ採って食べてます。(^^

  • To: 小鳥さん
    >ハーブ、いっぱい採れましたね!
    ハーブと言えば聞こえはいいけど、要は西洋の雑草ですよね。
    雑草といえば小鳥さん! (野草でしたっけ?)
    >ローズマリーとオレガノと、タイム?
    Yes♪
    >ジャガイモ丸いまんまでもいいですね。
    ビジュアル的には「これフライドポテト?」な出来栄えでした。(汗
    ちなみに、品種なのか、新ジャガだからなのか、調理のウデなのか、
    今回は揚がり方が前回と違いました。
    水分が多くてなかなか揚がらないようなかんじ。
    たかがフライドポテトですが、いろいろ勉強が必要なようです。

  • おお、自給自足のトスカーナポテトだ!
    うまそー。
    また作りたくなりました(自給自足じゃないけど)。
    それにしても、これ全部すか??
    ちと、食べすぎじゃ・・・

  • To: mokaさん
    >おお、自給自足のトスカーナポテトだ!
    おお、トスカーナ普及の教祖様!
    自給自足で逝ってみました~。
    >また作りたくなりました(自給自足じゃないけど)。
    ハーブは手に入るヤツをけっこうラフなかんじで入れてるんですが、
    ベストな調合配分をレポして頂けると助かります。(^^
    >ちと、食べすぎじゃ・・・
    や、やっぱり?(汗

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