燻活

燻製活動。略して燻活。APELUCA のテーブルトップスモーカーで燻製デビューしたわたくし。

APELUCA / TABLETOP SMOKER

2016-05-03

「こんな規格外の燻製フルコースを作れたら楽しいだろうなー」なんて夢見つつ、ちょこちょこと燻製ライフを楽しんでいますー、の備忘録。

SMOKED CAMP

2016-09-23

今まで作った（作れた）燻製

鶏 / 煮卵 / チーズ

シシャモ / ホタルイカ

ローストビーフ

ポテチ

ベーコン

燻製ベーコンのカルボナーラ

秋は夜長。
秋は長雨。
秋は食欲。

そんな秋にのんびりゆるりと、燻活はうってつけなのでありました。